반응형
매실원액 진액을 음식을 만드는 과정에서도 많이 사용되는데, 단맛을 더해주는 천연 조미료이기 때문에 많이들 사용하고 있습니다. 매실이 우리 몸에 소화되면서 어떤 도움을 줄 수 있는지, 과다복용 하였을 때 부작용이 무엇이 있는지 알려드리겠습니다.
매실 효능
매실은 다양한 비타민과 섬유가 풍부하여 건강상에 많이 도움이 되는 과일로 알려져있으며, 내 몸에 맞게 섭취를 하게 되면 건강한 삶을 유지하는데도 많은 도움이 될 것이다.
매실의 효능
- 비타민C, 비타민K, 칼륨 및 식이섬유가 많이 포함되어있어 신체기능을 유지하는데 도움이 된다.
- 피부르산이 함유되어 해독작용을 하는데 알코올 대사 물질을 분해시켜 숙취해소에 도움이 된다.
- 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진시키며 변비를 예방에 도움을 주며 천연 발효 작용이 있어 소화개선에 도움을 준다.
- 황산화물질이 풍부하여 세포 손상을 예방하며 신진대사를 개선하는데 도움이 된다.
- 심혈관 질환 및 일부 종양의 발생위험을 줄이는데 도움을 준다.
- 염증을 줄이는데 효과적이며, 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화시키는데 도움이된다.
- 신진대사를 촉진하여 체지방을 감소 시키는데 도움이 된다는 연구결과가 있다.
반응형
매실 먹는방법
완전히 무르익지 않은 청매실의 경우 아미그달린이라는 독성이 있기 때문에 가공되지 않은 생과일의 섭취를 추천하지 않으며 매실 엑기스나 장아찌 처럼 가공하여 섭취하는것을 권장한다. 매실을 자주 먹으면 좋은데, 일상생활에서 간편하게 섭취할 수 있는 방법들이 있다. 과도하게 섭취하는 것을 금하며 내 몸에 맞는 섭취량을 적당히 조절하여 즐기는 것을 추천하며 의학적인 조언이나 개인의 건강상태에 맞게 섭취하는 것을 추천한다.
매실 먹는방법
- 신선한 매실을 세척 후 씨를 제거하고 과일을 소량으로 썰어 먹을 수 있다.
- 매실을 믹서기에 갈아서 주스를 만들어 먹을 수 있으며, 설탕이나 다른 과일들과 함께 혼합하여 맛을 조절할 수 있다.
- 매실로 잼을 만들어 빵과 함께 먹을 수 있으며, 설탕과 함께 끓여 농축시킨 후 저장용기에 담아 보관이 가능하다.
- 매실을 건조해 과자로 먹을 수 있으며, 건조기나 오븐을 사용하여 건조하거나 시중에 판매하는 건조매실을 구매하여 먹을 수도 있다.
- 매실원액을 만들어서 직접 섭취하는 방법과 물, 우유 등 혼합하여 섭취하는 방법이 있다.
또한 요리에 단맛을 추가하기 위하여 설탕대신 매실원액을 넣는 방법도 있다.
매실 부작용
매실은 안전하게 섭취할 수 있지만, 과도하게 섭취를 많이 할 경우 개인의 신체에 따라 알레르기 반응 등 부작용이 발생할 수 있다. 적절 한양을 섭취하며 개별적인 반응을 주시하는 것이 중요하며 어린 아이나 임신 중인 여성일 경우 식이변화에 더욱 특별한 관리가 필요하다.
매실의 부작용
- 식이섬유가 풍부하여 과다섭취 시 복통 및 소화장애 유발
- 알레르기 반응으로 발진, 가려움, 호흡곤란, 구토 및 설사 등과 같은 증상
- 석회 함량이 높을 경우 소화불량 및 심한 변비 증상
- 당분이 다량 함유되어 당뇨병이나 혈당관리가 필요한 사람은 섭취 시 주의가 필요
- 고칼륨 식품으로 일부 고혈압이 있는 환자들이 섭취시 증상을 악화시킬 수 있다.
반응형